Originaire d'Islande, le skyr est un produit laitier qui a su conquérir les papilles du monde entier en un temps record. À mi-chemin entre le yaourt et la faisselle, il se distingue par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par ses nombreuses vertus nutritionnelles. Dans ce nouvel article, nous expliquerons pourquoi le skyr est considéré comme le yaourt healthy par excellence et comment il peut s'intégrer dans une...