Petites, brillantes, souvent oubliées au fond d’un placard, les graines de lin reviennent sur le devant de la scène santé. Et pour cause : elles concentrent des oméga-3 d’origine végétale, une belle dose de fibres et des antioxydants réputés, les lignanes. Résultat : un allié concret pour la digestion, le cholestérol et même le cœur, quand elles s’intègrent à une alimentation équilibrée. Encore faut-il savoir comment...
