Dans les rayons de phytothérapie comme dans les cuisines familiales, le fenugrec revient en force. Ses graines au parfum légèrement « sirop d’érable » intriguent, mais leur réputation dépasse largement la gourmandise. Entre bienfaits métaboliques, soutien de la digestion et usages traditionnels pour la peau, cette plante ancienne alimente aujourd’hui des discussions très actuelles sur la santé. Faut-il y voir un simple...