L’arrivée de l’été et de ses températures chaudes est l’occasion parfaite pour se rafraîchir avec des cocktails apéritifs légers. Pour vous aider à passer des moments agréables entre amis ou en famille, voici une sélection de six recettes qui sauront égayer vos apéritifs estivaux. Que vous soyez amateur de whisky, de gin ou de spritz, chacun y trouvera son bonheur.
Spritz : la touche italienne pétillante
Le Spritz est sans doute l’un des cocktails les plus emblématiques de l’été. Originaire de la région de Venise, ce cocktail est à la fois simple à réaliser et incroyablement rafraîchissant. Très apprécié pour son équilibre parfait entre douceur et amertume, le Spritz est devenu un incontournable des terrasses ensoleillées.
Ingrédients du Spritz
- 3 parts de prosecco
- 2 parts d’Aperol
- 1 part d’eau gazeuse
- Des glaçons
- Une tranche d’orange pour la décoration
Préparation
Pour préparer un délicieux Spritz, commencez par remplir un verre ballon de glaçons. Ajoutez ensuite l’Aperol, puis le prosecco et terminez avec l’eau gazeuse. Mélangez délicatement et garnissez d’une tranche d’orange. Voilà, c’est prêt ! Vous pouvez également varier en remplaçant l’Aperol par du Campari pour une version plus amère.
Mojito : la fraîcheur cubaine
Le Mojito est un autre grand classique des cocktails d’été. Originaire de Cuba, il est idéal pour apporter une touche de fraîcheur à vos apéritifs. Ce cocktail est surtout réputé pour son association parfaite de menthe, de citron vert et de rhum blanc.
Ingrédients du Mojito
- 5 cl de rhum blanc
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 citron vert
- 2 cuillères à café de sucre roux
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation
Commencez par presser le jus d’un demi-citron vert dans un verre. Coupez l’autre moitié en petits morceaux et ajoutez-les au verre ainsi que le sucre. Écrasez doucement les feuilles de menthe sans les déchirer. Remplissez le verre de glace pilée, versez le rhum et complétez avec de l’eau gazeuse. Mélangez et dégustez immédiatement.
Gin Tonic : la classe britannique
Le Gin Tonic est indémodable et sa simplicité n’a d’égal que son élégance. Adaptable selon les goûts et facile à personnaliser, il constitue une option légère et sophistiquée pour vos soirées d’été.
Ingrédients du Gin Tonic
- 4 cl de gin
- 8 cl de tonic
- Des glaçons
- Une tranche de citron vert
Préparation
Dans un grand verre rempli de glaçons, versez le gin suivi du tonic. Remuez doucement avec une cuillère en veillant à ne pas briser les bulles du tonic. Ajoutez une tranche de citron vert pour la décoration et servez aussitôt.
Whisky Sour : la sophistication américaine
Reconnu pour ses saveurs équilibrées, le Whisky Sour est un excellent choix pour les amateurs de whisky cherchant quelque chose de plus léger. Ce cocktail combine parfaitement l’acidité du citron et la douceur du sirop dans une expérience gustative unique.
Ingrédients du Whisky Sour
- 5 cl de whisky
- 3 cl de jus de citron frais
- 2 cl de sirop de sucre
- Glaçons
- Une cerise maraschino et une tranche de citron pour la garniture
Préparation
Remplissez un shaker de glaçons, ajoutez le whisky, le jus de citron et le sirop de sucre. Secouez vigoureusement pendant quelques secondes. Filtrez ensuite dans un verre old-fashioned préalablement refroidi. Décorez avec une cerise maraschino et une tranche de citron avant de servir.
Bergamot Fizz : l’élégance florale
Pour une alternative différente et élégante, le Bergamot Fizz est l’option idéale. Ce cocktail léger met en valeur les notes raffinées de la bergamote, apportant une fraîcheur florale irrésistible.
Ingrédients du Bergamot Fizz
- 4 cl de vodka infusée à la bergamote
- 3 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de sucre
- 8 cl d’eau gazeuse
- Glaçons
- Zeste de bergamote pour la décoration
Préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, mélangez la vodka, le jus de citron et le sirop de sucre. Versez le mélange dans un long drink glass rempli de glaçons et complétez avec l’eau gazeuse. Garnissez avec un zeste de bergamote pour ajouter une note élégante supplémentaire.
Ale Lemonade : le vrai goût du sud
L’Ale Lemonade est un cocktail rafraîchissant idéal pour les amateurs de bière. Cette version légère et fruitée de la limonade est parfaite pour une journée ensoleillée.
Ingrédients de l’Ale Lemonade
- 12 cl de bière pale ale
- 6 cl de limonade maison
- 1 cl de jus de citron frais
- Quelques rondelles de citron
- Glaçons
Préparation
Dans un verre rempli de glaçons, versez la bière et ensuite la limonade maison. Ajoutez le jus de citron frais et remuez doucement. Garnissez avec quelques rondelles de citron et servez bien frais.
Avec ces six recettes de cocktails apéritifs légers, vos soirées d’été seront aussi rafraîchissantes que conviviales. Mettez en pratique ces idées simples et savourez chaque gorgée entouré de vos proches.
